Patas escaldadas tanto delanteras como traseras de bovinos, son sometidas a temperaturas controladas durante un tiempo específico, obteniendo así un producto sin pelaje y sin cascos.

Usos:
vacaIdeal para la industria alimenticia humana en lo referente a la elaboración de jaleas, gelatinas y platos típicos de la gastronomía colombiana, entre los que se encuentran: Pata de Res Chorriada, Pata de Res al Maní y Dulce de Pata de Res.

Para obtener mayor información sobre estos productos puede comunicarse al 444 92 72 extensión 127 y al correo electrónico [email protected]