La Central Ganadera S.A. se fundó el 30 de septiembre de 1.998, gracias a la alianza entre el sector Público y Privado, que dio continuidad a los servicios de la Feria de Ganados de Medellín y a la Planta de Beneficio, que eran administrados por Empresas Varias de Medellín desde 1956.

Hoy la Sociedad Central Ganadera S.A. es una entidad privada con participación accionaria del Municipio de Medellín, tiene como objetivos la comercialización de toda clase de ganados, en forma directa o como intermediaria, además de la promoción y desarrollo de actividades relacionadas con la ganadería, siempre actuando en beneficio de la comunidad.